Arnavut Ciğeri nasıl yapılır tarifi


Arnavut Ciğeri için gerekli malzemeler;
2 tane kuzu veya koyun ciğeri
1 çorba kaşığı kırmızı toz biberi
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı çiçek yağı
2 su bardağı un
Garnitür
1 demet maydanoz
3 adet kırmızı soğan
2 adet limon
1 Çorba Kaşığı Sumak
2 adet büyük patates
Arnavut Ciğeri Yapılışı
Patateslerimizi küp küp kestikten sonra kızartalım ve servis tabağına alalım. Kırmızı soğanlarımızı ince ince kıydıktan sonra tuzla ovalayıp yıkayalım. İnce kıyılmış maydanozu ve 1 çorba kaşığı sumağı ayrıca tuzu katalım karıştıralım. Ciğerlerin zarını temizledikten sonra 1,5 cm kadar küp küp olacak şekikde doğrayalım. Derin bir tasta soğuk suyun içinde bir saat bekletelim. Kanın temizlenmesi için sonrasında süzelim ve temiz bir bez veya kâğıt havluda iyice kurumasını sağlayalım. Derin kapta kırmızı pul biberle unu karıştırdıktan sonra ciğerleri de bulayıp süzgeçte fazla unu eleyelim. Tavaya 2 bardak çiçek yağını koyduktan sonra ocağa alalım ve ciğerleri kızartalım. Servis tabağınıza aktardığınızda mutkaka ince doğranmış maydanozlarla süslemenizi tavsiye ederiz elbette patatesleri de eksik etmeyin.
Afiyet olsun.

Arnavut Ciğeri nasıl yapılır tarifi

Arnavut Ciğeri nasıl yapılır tarifi

Arnavut Ciğeri nasıl yapılır tarifi – 0

Arnavut Ciğeri nasıl yapılır tarifi

Arnavut Ciğeri nasıl yapılır tarifi

Arnavut Ciğeri nasıl yapılır tarifi – 1

Arnavut Ciğeri nasıl yapılır tarifi

Arnavut Ciğeri nasıl yapılır tarifi

Arnavut Ciğeri nasıl yapılır tarifi – 2

Arnavut Ciğeri nasıl yapılır tarifi

Arnavut Ciğeri nasıl yapılır tarifi

Arnavut Ciğeri nasıl yapılır tarifi – 4

Arnavut Ciğeri nasıl yapılır tarifi

Arnavut Ciğeri nasıl yapılır tarifi

Arnavut Ciğeri nasıl yapılır tarifi – 6

Arnavut Ciğeri nasıl yapılır tarifi

Arnavut Ciğeri nasıl yapılır tarifi

Arnavut Ciğeri nasıl yapılır tarifi – 7

Arnavut Ciğeri nasıl yapılır tarifi

Arnavut Ciğeri tarifi · Arnavut Ciğeri tarifleri · Arnavut Ciğeri yapılışı ·